Este projecto nasceu no ano de 1996 e teve como objectivo conseguir um ciclo fechado, o qual consiste em produzir uma oliveira pelo método de selecção Para garantir a qualidade do seu azeite, esta SOCIEDADE é hoje proprietária de cerca de 30.000 oliveiras, das variedades tradicionais da região com Denominação de Origem Protegida ( D.O.P.) - Cordovil, Verdeal, Galega.clonal em estufa de nebulização e vai até ao produto final " O AZEITE", engarrafado com marca própria. Toda a azeitona produzida é sujeita ao controle da Protecção Integrada. Paralelamente ao tratamento do olival e ao controlo de qualidade na colheita, houve o cuidado de equipar o nosso LAGAR com a mais moderna tecnologia não poluente , que vai desde a limpeza do fruto à extracção a frio, sendo a transformação imediata, isto é, a azeitona é colhida e moida no próprio dia. Este conjunto de situações, apoiado por técnicos conceituados na matéria, leva efectivamente a uma qualidade excepcional do azeite. O logotipo do nosso rótulo é uma pintura a óleo do consagrado artista plástico Francisco Relógio, natural de Vila Verde de Ficalho, estando o rótulo do nosso azeite à dimensão da qualidade do produto que representa! |
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